Nützliche Informationen · 28. August 2025

Schärfen heisst........

Schleifen, Abziehen & Polieren – Professionelles Schärfen von Klingen

Schleifen – das Herzstück des Schärfens

Das Schleifen von Messern, Schwertern und Werkzeugen ist ein spanendes Fertigungsverfahren, bei dem Material gezielt mit Schleifmitteln und gebundenem Schneidkorn abgetragen wird.
Das Schleifkorn schabt winzige Partikel vom Metall ab, wodurch die Klinge dünner und schärfer wird. Jeder Schärfvorgang bedeutet also immer Materialabtrag.
Vorteile des Schleifens sind:

präzise Bearbeitung harter Werkstoffe
hohe Maß- und Formgenauigkeit
glatte, saubere Oberflächen mit geringer Rauheit

Abziehen – der Feinschliff für die Schneide

Beim Abziehen auf Abziehsteinen (auch Banksteine genannt) wird die Schneide mit feinerem Schleifmittel geglättet. Dabei verschwinden die Spuren der zuvor verwendeten groben Schleifmittel.
Das Abziehen ist kein eigenständiger Arbeitsschritt, sondern ein Übergang vom Schleifen zum Polieren – es sorgt für eine saubere, scharfe und langlebige Schneide.

Polieren & Läppen – die glatte Perfektion

Beim Polieren bzw. Läppen wird die Metalloberfläche mit stumpferen, runden Körnern bearbeitet. Dadurch werden Grate entfernt, ohne neue aufzuworfen, und die Oberfläche erhält eine glatte, polierte Struktur.
So entsteht eine besonders feine Schneide, die nicht nur scharf, sondern auch langlebig ist.

Wetzen – Schneide aufrichten statt schleifen

Das Wetzen mit einem Wetzstahl unterscheidet sich vom Schleifen: Hier wird keine neue Schärfe erzeugt, sondern die umgelegte Schneide wieder aufgerichtet. Wetzen eignet sich ideal, um ein bereits geschärftes Messer im Alltag schnell nachzuziehen.

Einsatzgebiete – Schärfen von Hand für höchste Qualität

Wir bei Scharfe Klinge setzen auf traditionelles Werkzeugschleifen von Hand, um die bestmögliche Schärfe und Langlebigkeit zu erzielen.
Unser Leistungsspektrum umfasst das Schärfen und Schleifen von: